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Paris Gourmand パリのおいしい日々3

ボザール美術館(ニース)Nusee des Beaux Arts Nice

12 juillet 2019

Chat orange, Dufy & Cheret. Agreable moment au Musee des Beaux-Arts de Nice.
地中海を眺めていたら、デュフィやシェレの色を見たくなり、ボザール美術館へ。
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この美術館の色は、ニースの空色に本当によく似合う。
盛夏、お庭は鮮やかな花々がいっぱいで、無花果の木もむせかえるような香りを立たせながら実をつけ始めてる。
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最初の部屋で、お昼寝中のミカン猫に遭遇し、この部屋で足止め。
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ミカン猫をたっぷり撫でてから、デュフィとシェレにこんにちは。
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美術館は涼しくて快適。
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# by yukinokano3 | 2019-07-16 06:59 | アート | Comments(0)

カフェ・ド・ラ・フォンテーヌ(ラ・チュルビ)Cafe de la Fontaine La Turbie

11 juillet 2019

Cafe de la fontaine de Bruno & Marion Cirino.
オステルリー・ジェロームでお泊まりした翌日、すぐそばにあるブルノ&マリオン・シリノのビストロ、カフェ・ド・ラ・フォンテーヌでランチ。
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Simple et bon comme toujours et sublime tarte au citron😋
お肉のラヴィオリと、Mostelleという地中海特産魚をトライ。タラみたいで焼き加減抜群。魚はこうやって、パリッと焼き上げたのが好き。
前日に知り合いが食べて絶賛したレモンタルトが、ほんとに見事。桃がかかっているセンスも素敵〜。酸っぱいのが苦手なので、私はサクランボのクラフティにして友達のを味見しただけで、ちょっぴり物足りない、、。
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A très bientôt a La Turbie, j’espere, chers Bruno & Marion.
素敵なひとときをありがとう、ブルノ&マリオン。またすぐに、ラ・チュルビで再会できますように😊
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# by yukinokano3 | 2019-07-16 06:50 | | Comments(0)

オステルリー・ジェローム(ラ・チュルビ)Hostellerie Jerome La Turbie

10 juillet 2019

Très bon chef, très bons produits et très bon chat. What else?
Plaisir total💕
ラ・チュルビで、大好きな、シェフ&食材&ネコと再会。
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En sentant des odorat des fleurs d’oranger, le diner illustre par de sublimes produits.
オステルリー・ジェロームでディナー。
オレンジフラワーの香りに包まれて、暮れゆく空を眺めながら、2年ぶりにブルノ・シリノの美味をいただく。
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Gamberoni, Homard, Ecrevisse, Langoustine, Loup, Chapon de mer, Bebe Agneau, Cerise, Figue et Chocolat.
ガンベローニ、オマール、ザリガニ、ラングスティヌ、地中海スズキ、カサゴ、赤ちゃん羊、サクランボ、無花果、ショコラ。
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Je suis amoureuse de la cuisine et de l’esprit de Bruno Cirino depuis plus de 20ans💓
Mille merci, très chers Bruno & Marion.
ブルノの料理と哲学と感性に惚れて、もう20年以上。パリのロワイヤル・モンソーでシェフをしていた時代(あの当時のロワイヤル・モンソーの”ル・ジャルダン”は、外も中もメンバー素晴らしかった)などの昔話に花を咲かせながら、幸せご飯。
アチアチのニースに比べてずっと標高が高いラ・チュルビ。日が落ちたテラスは肌寒いくらい。
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おやすみ、ピスタッシュ。
一緒に寝ない?よね、、。

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# by yukinokano3 | 2019-07-15 19:04 | | Comments(0)

ラ・チュルビの村と猫 La Turbie Village et les chats

10 juillet 2019

Arriver au paradis 🎈
2年ぶりに、天国到着🎈
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モナコの北側にあるラ・チュルビは、昔からとっても好きな村。
本当に小さくて、5分もあれば村の中を歩けてしまうけど、ローマ遺跡があったり、猫ちゃんたちがうろついていたり、花も咲き乱れていて、とてもかわいらしいい。
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# by yukinokano3 | 2019-07-15 18:50 | その他 | Comments(0)

海、ラ・メランダ、フェノッキオ(ニース) La mer, La Meranda, Fenocchio Nice

08 juillet 2019

ニース到着。
春に来られなかったので、ちょっと久々。
嬉々として昼前についたはいいけど、暑さ(というか湿度の高さ)に辟易、夕方になってようやく外に出られた。
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Le premier repas a Nice est toujours (sauf le week-end) chez Dominique Le Stanc.
ニース最初のご飯はいつも(週末以外は)、ドミニク・ル=スタンのお店に決めてる❤️
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Ca fait quelques années que je ne suis pas venue a Nice en plein ete. De coup, j’ai retrouve mes chouchous d’été de La Merenda!
真夏のニースに来たのは数年ぶり。なので、ラ・メランダの真夏の美味たちに会うのも久しぶり。
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Fleur de courgette en beignet (croquant comme souhete), Ratatouille (carrement la meilleure pour moi), Légumes farcis (savoureux et fondant) et mon éternele chérie Pate au pistou, quand-même.
Comme Banon n’etait pas la, on a partage Clafoutie aux cerises, avec des noyaux, bien sur.
Parfait repas, comme d’habitude. Merci chef Dominique, a très vite, avant revenir a Paris😊 Ah, qu’est-ce que je mangerai…

サクサク感が完璧な、クルジェットの花のベニエ。この世で一番おいしいと思ってる、それは見事なラタトゥイユ。夏野菜のファルシは、風味豊かでとろっとろ。みんな、再会できてうれしいよ〜。
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そしてもちろん、愛するピストゥのパスタ。これは通年あるのだけど、冬に来た時、パスタ屋さんがヴァカンスでパスタの在庫が切れて、パリに戻る日に食べられず、泣いた。
今回は食べはぐれることがないよう(パスタ屋さん、またヴァカンス中なので)、初日にしっかりいただく。
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大好きなバノンが品切れのため、久しぶりにおやつを。さくらんぼぎっしりのクラフティ。もちろん種入り。種を取ったさくらんぼのクラフティは、よろしくない。
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いつもながらに完璧なおいしさ。20年通ってるけれど全く飽きないし食べるたびに感動あらた、叶うなら毎日でも通いたい。という、私の意見に、初めてこの店に来た友達も激しく同感。
ごちそうさまでした、ドミニクシェフ。次は、パリに戻る日に😊 何食べようかな~。
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Apres le diner a La Merenda, petite promenade avec des sorbets.
夕食後、ソルベ食べながら、旧市街から海辺まで散歩。
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アイスクリーム屋さんはどこも大人気だけど、私はやっぱりここが好きかな。🍓🍈。昼間食べたお店のイチゴよりここの方がおいしい。
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広場では音楽会、道という道にはテラス席、朧月の周りはツバメたちが狂ったように飛び回り、22時近くになってなお海には泳いでいる人も。
ヴァカンス雰囲気満載のニース。
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# by yukinokano3 | 2019-07-13 22:12 | | Comments(0)

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化を中心にした、おいしい日々の記憶。1、2もあります。文章&写真の無断転載禁止。
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